ユズがつなぐ、和歌山の食・人に触れる温活リトリート

リゾートホテル「メルキュール和歌山串本リゾート＆スパ」が、オリジナル体験プログラム「結びビト～ゆずが繋ぐふるさとで倉岡有美さんに学ぶ温活リトリート～」を2025年12月1日（月）より開始。
このプログラムでは、その地域に精通し伝統や文化を守り続けている方々を「結びビト」としてお客さまとその地域を結びつける役割の担い手に。今回はユズの栽培や加工事業を精力的に行う「古座川ゆず平井の里」代表理事の倉岡有美さんを“結びビト”に迎え、地元のお母さんと一緒にゆずを使った食やウェルネスの体験を提供します。

①身体をじんわり温める、ユズとよもぎのハンドバス
ユズ茶を飲んでホッと一息つきながら、ユズとよもぎを使ったハンドバスで身体を温める体験からスタート（ハンドバスもしくはフットバスのどちらかを選択）。
この地域で栽培した新鮮なよもぎを乾燥させ、薪ストーブで煮出した温かいお湯に手首まで浸けることで、全身の血行を促進し、冷えの改善やリラックス効果を得られます。
さらに、地元産のユズからできた精油と、黒潮の恵みを活かし海水を薪だけで炊き上げた「塩屋の天塩」を加え、よもぎとユズ、塩の力で、冷えた身体を芯から温めてくれます。

②ユズを使ったオリジナルスパイスで作る、スパイスカレー作り
古座川町平井で採れたゆずを使ってブレンドしたオリジナルスパイスで、身体の中から温まるスパイスカレーの手作り体験も。
スパイスは、和歌山県岩出市で「スパイス食堂javajava」を営むスパイスコーディネーターマスター・立畑千賀子さんがユズの香りを活かして特別に調合。本格的な香りの奥にほんのりと感じるユズの爽やかさが特徴です。
調理後は、自分たちで作ったスパイスカレーに、ユズを使ったドレッシングのサラダ、地元の郷土料理「ならあえ」を添えてランチタイムを楽しめます。

③ユズを使ったスパイス2種をお土産に、おうちでも温活を
「柚子五香粉（ユズウーシェンフェン）」「カレーパウダー」「十味唐辛子」「地中海ハーブソルト」「エキゾチックミックススパイス」「メキシカンチリパウダー」の6種から、お好みの2種をお土産として持ち帰れます。
中国を代表するミックススパイスと五香粉を合わせた「柚子五香粉」は焼きそばに使用するといつもの焼きそばがワンランク上の美味しさに。

せわしない日々の中で、自分の身体を労わる時間を忘れてしまいがちな人は、心も身体も温まるリトリート旅に出かけてみては？

■「結びビト～ゆずが繋ぐふるさとで倉岡有美さんに学ぶ温活リトリート～」概要

体験会場：和歌山県東牟婁郡古座川町平井469　古座川ゆず平井の里（農事組合法人）「ゆずの学校」
予約受付開始日：2025年11月7日（金）
実施期間：2025年12月1日（月）～2026年3月31日（火）までの毎週月・水・金曜日
除外期間：2025年12月17日（水）～2026年1月2日（金）
実施時間：10:00～（所要時間 約2時間）
料金：1名様 6,000円（税込み）
人数：2～10名　
対象年齢：6歳以上
予約：催行日の11日前までに要予約
URL：https://mercure-wakayamakushimoto-resortandspa.jp/sightseeing/musubibito_yuzu/
※時期、仕入れ状況により体験やランチの内容が異なる場合あり。

お問い合わせ先／メルキュール和歌山串本リゾート＆スパ　mercure-wakayamakushimoto-resortandspa.jp